Mâm cơm cúng giỗ tại 3 miền Bắc – Trung – Nam cần chuẩn bị những gì? – Eva Tham Khảo Ngay

1. Ý nghĩa của nghi lễ cúng giỗ

Ý nghĩa của nghi lễ cúng giỗ

Cúng giỗ là nghi lễ được tổ chức sau khi người mất qua đời tròn 1 năm và nhiều năm sau đó của người Việt tính theo lịch Âm. Đây là dịp để bậc con cháu thể hiện lòng chung thủy, thương xót và gợi nhớ đối với người đã khuất, thể hiện đạo hiếu đối với ông bà Tổ tiên.

Mâm cơm cúng giỗ chủ yếu nhằm mục đích bày tỏ lòng thành nên được chuẩn bị tùy theo điều kiện kinh tế của mỗi gia đình mà làm to hay nhỏ, nhiều hay ít chứ không quá quan trọng về vấn đề lễ vật.

Nghi lễ cúng giỗ là tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, là nét đẹp văn hóa của người Việt được duy trì từ thời xa xưa cho đến tận ngày nay vẫn được gìn giữ. Đây là một nghi lễ vô cùng quan trọng và không thể bỏ qua đối với người đã khuất, dù chỉ là một nén nhang thắp.

2. Mâm cơm cúng giỗ cần chuẩn bị những gì?

Mâm cơm để cúng giỗ không quá quan trọng về mặt lễ vật, người có nhiều làm nhiều, người có ít làm ít và mỗi một vùng miền sẽ có cách chuẩn bị lễ vật khác nhau:

• Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc

Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc

Gồm các món như:

+ Cơm trắng, Xôi gấc (ăn kèm với giò, chả)

+ Xôi vò, chè đường

+ Một con cua và một quả trứng bày chung trên một đĩa

Thịt quay, Bê thui (chấm tương gừng)

+ Giò lụa hay giò bò

+ Thịt kho tàu

+ Chân giò (giò heo) hầm măng khô, mộc nhĩ

+ Gà luộc chặt ra thành 1 đĩa thật đầy và đẹp

+ Tôm thịt xào nấm đông cô, đậu ve, cà rốt, su hào

+ Miến xào lòng gà (+ mộc nhĩ)

• Mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Gồm các món như:

+ Thịt vịt luộc

+ Thịt lợn luộc

+ Thịt lợn quay

+ Nem chả

+ Thịt heo kho rim

+ Cá chiên hoặc cá kho

+ Vã trộn với tôm

+ Một số món canh như: canh khổ khoa nhồi thịt, canh củ hầm thịt bò

+ Một số món rau xào

• Mâm cơm cúng giỗ miền Nam

Mâm cơm cúng giỗ miền Nam

Gồm các món như hầm, thị luộc, xào và kho.

+ Các món hầm bao gồm: thịt lợn hầm và thường là giò lợn hầm măng tre.

+ Các món xào bao gồm các món thịt xào chua, thịt xào mặn với rau  cải đồ lòng hoặc tôm.

+ Món kho bao gồm các món như: thịt kho, cá lóc kho với nước dừa theo phong vị miền nam.

 + Món thịt luộc là thịt ba chỉ, xắt mỏng.

Về mặt cơ bản, mâm cơm cúng giỗ đầu và mâm cơm cúng gia tiên là giống nhau. Tuy nhiên mâm cơm cúng giỗ đầu sẽ được tổ chức long trọng hơn.

3. Bài văn cúng giỗ chuẩn nhất hiện nay

Trong dân gian hiện nay lưu truyền rất nhiều các bài văn cúng giỗ khác nhau giữa các vùng miền. Dưới đây là bài văn cúng giỗ chuẩn nhất hiện nay được áp dụng cho cả 3 vùng Bắc – Trung – Nam:

Bài văn cúng giỗ chuẩn nhất áp dụng cho cả 3 vùng Bắc – TRung – Nam

Bài văn cúng giỗ chuẩn nhất áp dụng cho cả 3 vùng Bắc – TRung – Nam

Qua những thông tin mà Evatoday chia sẻ, chắc hẳn các bạn đã biết được mâm cơm cúng giỗ cần chuẩn bị những gì cũng như ý nghĩa của nghi lễ và bài văn cúng chuẩn nhất rồi phải không? Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, các bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết khác trên mạng.

Nguồn: Theo Báo Dantri.com.vn